厨娘皇后-第16章
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油浸渍而出,只见白色的大蒜和青色的鱼尾——蒜烧鱼尾;然后是最没有悬念的热气腾腾的砂锅鱼头豆腐汤,最后才是下饭菜——泡椒鱼杂!之所以用辣,是因为凉爽的秋季是最适宜吃辣的季节。一条草鱼至此已分崩离析于碗盘之上,不多不少刚刚好。
“你是我见过的最心灵手巧的厨娘!”他的眼睛炯炯有神,莫非是因为看到美食两眼放光?
我忍不住偷笑,再看他时,他深邃的眼睛笑成了弯月形,似还隐着一层别样的深沉,一时间我找不出合适的言语来形容他那种气质。只要是人都爱听好话,我也不例外。知音难觅,好厨艺也要有人欣赏才行。
“是公子夸赞了。我一直相信鱼有八条命,所以为公子做了这八道菜,名为‘人鱼共舞’!”我从小就很喜欢鱼,羡慕鱼能自由地游弋于水中,无拘无束。喜欢吃鱼,更喜欢做鱼,甚至还将自己比作鱼。我总认为做人需要八面玲珑,同理,便一直深信鱼有八条命。所以才有了眼前的全鱼宴——“人鱼共舞”!
“一如做人要八面玲珑?”他似有感而发,顺口答来。
我闻言大惊,这与我的想法完全不谋而合!他一个古人,话语所透出的意思完全是现代人的思想,令人称奇。
“公子言之有理!不知应该如何称呼你?”话一说出口,我惊觉自己的语气什么时候跟眼前人一样有古味儿了。他真是不一般的有魅力,从来都是我绕人家,现在顺序反而掉过头来了。丢脸!不就是长得好看点,说话好听点吗?
“我是来捧场的食客,不是应该让我安静用膳的吗?”他的话如当头棒喝。我才发现自己有些失态,说话太多,不像我的性格。他是食客,我是个现代人,一来一往也才见过两次,怎么能和他这个古人讲话这么啰唆?
“公子慢用。”出了房间,我做了个长长的深呼吸动作。郁闷!自己到底是怎么了?见到他后,有种迷离的感觉像一团云把我围绕起来,久久不散。这种感觉应该是什么……我用手指敲着头,想不明白。
“美美!”水式招牌声音!不会吧,水美人来了?自从酒楼开张后,水心玫带着她的刁蛮丫鬟来过两三次,便自作主张地从“木姑娘”改叫“美美”了。回礼是我亲自做了些精致的花糕送给她。如今她的身份可是太不一般了,是三皇子未来的侧妃啊!我真不知道应该替她高兴还是难过。
我是厨娘 秋、菊与蟹之缘(12)
“嗯。水小姐好。”
“美美,我都说了,让你叫我心玫,你怎么还是小姐小姐地叫。”她穿了一身粉红的裙装,纤纤玉指主动拉着我肥嘟嘟的手,就地在我面前转了一圈笑吟吟道,“你看我这新做的衣裳好看吗?”
她完全把我当做知己,一副很亲密的样子。事实上她不仅外表美,心灵也美。善良温柔在她的身上已被发挥到了极致,而这样的她却只能做一名侧妃。我无语,难道这就是古代女人的宿命吗?蕙质兰心的她尚且如此,我呢?
“好看。你还没吃饭吧?”我忙乎一阵正好肚子也饿了,她既然来得巧,便邀她一起吃。
“是还没吃。急着来让你看看我的新衣给点意见。”看她的表情也是饿了。
“那正好一起。”我拉着她一起下楼。
“恭喜你!”吃得差不多时,我给她道喜。这么大的事,池峰老百姓早就传开了,我不可能装作不知道。
“你也知道了?”她柔柔地看着我,眼神里有些很难表达的东西。哀怨,没错,就是哀怨。她不太满意自己的终身大事吗?
一时,我也不知道应该说什么才好。
正巧,人声嘈杂,楼上呼啦啦下来一大串吃完走人的食客。我和水心玫所在的桌正好对着旋梯方向,走在一行人最后的是那位不肯透露名讳的超级美男子。他也是打算吃完走人,反正他的钱我也收了,随他便。
“美美,他……他……”水美人睁着一双美目望着美男子,话语结结巴巴!
这是怎么回事?她认识他?我一头雾水。美男子朝我看了一眼,露出阳光般和煦的笑容,便直奔大门而去。
“水小姐!”我推了推还没反应过来的水美人,“人都走远了!”
“美美,他来醉枫楼了!”真是服了她,看美男子也不用这样看法吧。怎么说她也是池峰第一美人,就不能稍微摆点谱出来,稍微矜持一点?这么好的资源不加以合理利用,太浪费了!
“他只不过是来这里吃东西的食客。看你真是……”我摇了摇头,第一美人也是花痴……噢,真是无聊。
“他是石之彦!”水美人半天才回过神,嘴里蹦出石破天惊的几个字。
“石之彦!”我重复了一遍。啊?不早说!真是害死我了……好歹他送了我这么块招财的金字招牌,我也应该好好感谢他才是,刚才还收了人家两百两银票!
一口气追出门很远,在街上寻了好久,哪里还有他的身影?只好一边喘着气,一边往回走。按我的想象石之彦至少应该是个四十来岁的中年人,怎么会这么年轻俊逸?哎呀,一条草鱼我还收了人家两百两……乌龙,纯粹是乌龙。也难怪他不直言名讳了,赠字是他自愿的,又不是想要我感谢他。于是,他在我心目中的形象又重回到了九十分。
不过话又说回来,他这么低调自是有他的道理。且不说他生得如斯俊美,单说他石之彦的身份,这池峰的商贾富豪与大小官家还不十圈八圈地围着他求字?名人嘛,低调点总是好的,理解,并表示欣赏。可这水美人怎么会认识他,而且还像个花痴似的?不会是暗恋人家,单相思吧?
“水小姐,你是怎么认识他的?”我回到桌旁的第一句话便是要弄清这是怎么回事。不都说这位石大帅哥身居要职,常住京师的吗?
水心玫叹了口气,一双水汪汪的眼只顾着盯在餐桌上,幽幽地道:“年少时,爹爹曾带我进京探亲,在京城住了一段时日,有幸在一次皇家宴会上见过他,后来在京城的赏花会也时有见到他的身影,那时他已是京城有名的才子……”
原来是陈芝麻烂谷子的事,大概就像电视剧里常有的才子佳人初次邂逅的情节。接下来她没好意思说下去,想必是触动了女儿家的心事,可惜石之彦没能认出她来,又是一段“落花有意,流水无情”啊!
我抿着茶,脑子里浮现出那日湖边见他的画面。他就是石之彦,很淡泊的一个人,有一张平静的却足以魅惑世人的脸,不知道还会不会再见到他。一种温暖而期待情愫涌上心头,会是他吗?
我是厨娘 人鱼共舞与火焰牛扒(1)
我把十一月的菜谱提前交给杜老后,又找蔷蔷查看了收入,结算出来的结果是,酒楼十月份的营业额有六千多两银子,除去税收及原材料开销,也能赚接近五千两白银。没想到第一月营业就这么多收入,我乐得“嘿嘿”笑了一整天,一高兴就给全酒楼职工都发了双薪,反正独乐乐不如众乐乐,要乐就一起乐。我这么一发双薪,全酒楼的人都乐得笑呵呵,一时间整个醉枫楼成了一片笑的海洋。
看,发双薪都第三天了,杜老还站柜台里傻笑。
“杜老,有什么这么好笑?你都笑了三天了,累不累啊?看你都快得狂笑症了。”我进门就给他泼了一盆冷水。再怎么笑也够本了,区区六千两就笑了三天,要是做到一万两,他岂不是要笑五天?那还不给笑死才怪。
“呃,美美。”被我这么一说,杜老马上严阵以待,还以为我有什么指示呢。
“没事,就是叫你别再傻笑了。你知不知道你傻笑的样子影响酒楼的容貌啊?”我语出戏谑,捉弄他一番后,自己也笑得甜丝丝的。要是都像他那样,酒楼就不用营业了,十一月就等着喝西北风吧。
“请问木姑娘在吗?”
正卖力地挑鼻子挑眼儿时,有人在叫我,声音优美悦耳,我转身一看,来人是个中年女人,穿着容貌很有些气势。
“我就是,您找我什么事?”对于顾客,我从来是热情以待。
“我家主人想订你亲手做的菜。”她上下打量了一下我,眼露深意。
原来是生意上门来了!我心里“哦”了一声,见她细眉细眼,银钏玉镯,举止风范十足。照这样看,她的主人一定非富即贵!既然是富贵人家,那就把价码开高一些!我察颜观色,心里盘算着开价多少,便巧笑着说:“五百两,只要时下有的材料都可以选。”送上门的生意,不宰白不宰!
“这是两百两订金,你先收下。”没想到她这么爽快,我才开始报价,她连价也不还就付了我两百两银票,真是天大的好事啊!有钱人就是阔气,等有机会我也要做有钱人!花钱的感觉就是舒服。
“那请问你家主人想吃什么?什么时间?”我笑眯眯地接过银票。
“牛肉。三天后的中午!有劳木姑娘了。”她说话极为客气。
“那好。我这就开始准备,三天后的中午恭候你们的大驾。”我在心里笑翻了,“蔷蔷,给贵客写个已收两百两订金的字据!”
“好!”蔷蔷反应灵敏。
取了字据,在我的陪送下,中年女人笑着放心离开。
太棒了!又将有五百两到手!私房菜在古代也这么好赚!看刚才这个中年女人的样子应该不是池峰本地人。这是好兆头,说明醉枫楼的名声已在菲图皇朝流传开来。将银票交给柜台的蔷蔷,我着手开始准备三天后的牛扒大餐。
癞蛤蟆的伤已基本康复,他表面上看起来非常悠闲,实际上好像有心事,郁郁寡欢的,好似谁欠了他的米没还一样。我按合约提出分红的要求,他允诺酒楼收入中的百分之十将归我所有。光十月份的收入我就分到了五百两银子,以我自己的名义存进了钱庄。
三天后的正午,在中年女人的带领下,一位神秘的女人到了醉枫楼的“菲天”。她戴着黑斗篷,说话不多,但凡大小事务都由交订金的中年女人传话给我。我安排她们入座“菲天”,捧上精细茶点。发现只斗篷女人一人端坐着,中年女人侧立一边侍候。向来好奇心过盛的我没少观察这个神秘的女人,看她的身段像是上了些年纪的,坐姿无比端正,隐隐透着一股威严,让人不敢直视。那身华贵的服饰一看即知是富贵名流才穿得起的。尤其是她那双绣鞋,上面绣的纹饰像……乖乖!这人来头不小!
想我这醉风楼,门面不大,招来的风倒是挺大的。虽说酒楼经商需要靠官,但如果和朝廷里走得太近,来的食客都是与官场沾边的话,赚个痛快倒是可能;可一旦招惹上是非就得倒大霉。我一边手上处理着牛扒,一边思索着是不是应该稍微控制一下酒楼的经营方向。
我是厨娘 人鱼共舞与火焰牛扒(2)
前三天时间,我只干了一件事:去郊外找到了最好的饲养场,选最好品种的牛,订了一块牛背上的肋肌肉。一头牛身上也就这么一条肋肌,最多两三斤而已。我取出之前专门向铁匠铺订制的铁板,放炭火上烧热,将按最佳角度切出来的洗净略为腌过的牛扒放上抹了少许油的铁板,牛扒响起一阵“嘶嘶”声,肉香慢慢由铁板向四周散开,我手起铲落一阵翻腾,洒上一点儿酒,铁板上霎时燃烧起美妙的湛蓝火焰,最后我右手轻轻一颠,铲子轻扬,包裹着火焰的牛扒猛然在半空中划出一道烟花般璀璨的优美弧线,安全降落于我左手上的细瓷盘之中。
“好!”废话!这可是正宗的法式火焰牛扒!色、�