青田山下-第4章
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“悠，叫姐姐……姐……姐……姐……姐……姐”
“啊啊……哒哒哒……阿达”何悠很不给面子的吐了她满脸口水。还睁着一双无辜的圆眼对着她咧嘴笑。
“小坏蛋，吐了我满脸的口水。”轻轻刮了下他的小鼻梁。小奶娃笑的更欢实了。
一边剥笋子，一边逗婴儿。时间过得很快，转眼就太阳下山了。得做晚餐了，昨天晚上抓的鱼还没吃，那就做道红烧鱼好了，没酱油看上去差很多。家里笋子多再蒸个腌肉笋子。后院摘棵白菜回来炒着吃。给小奶娃蒸了一碗鸡蛋羹。
做晚饭，看看天爷爷和哥哥还没来。何谨就拿了鸡蛋羹先喂小弟吃了。
直到天大黑了，爷孙三人才陆续回来。手脚洗洗就坐上桌子吃饭了。现在家里伙食改善了不少，两个正在长身体的哥哥脸色红润健康。爷爷也没前段时间的垂头丧气了。
“爷爷，那10亩沙田我们种什么好。”何谨心理已经有主意了就试探着问问。
何老爷子沉吟了会儿“现在也没别的好种，要么就种种豆子了。”
“爷爷，我想了下有个主意。”
“丫头你说说”
“是啊，小妹你快说。”
“家里就小妹主意最多，爷爷、我、二弟都听你的。”
“好吧，爷爷我打算在镇上开个小食摊。家里现在还有29两银子可以活用，我想过了小食摊也费不了几个钱。家里腌得笋子我们拿些去镇上的酒楼卖卖看。等农忙后我们都空了，与其你们出去打短工，还不如我们赌一把去镇上做点小生意。”何谨偷偷瞄了瞄三人的表情，发现除了震惊也没别的表情就继续说下去了“我在书上看了好几个食物的做法，所以我觉得那10亩沙地，我们就这么种吧，1亩沙地可以种萝卜，3亩种大豆，4亩种豌豆，再1亩种豇豆，剩下的1亩我想种野葱，野蒜，野生姜。以后真开小食摊了这些都要用上。”
“小妹，那野葱、野蒜、野姜不是外面到处都有吗，干啥还浪费地去种。”对于这个问题在场的三人都有同一个疑问。
“现在她们还不知道怎么用这些野物，以后肯定会知道的，我们以后开食摊了这些野物的用量不会少的，还是自己做点保险。”
“反正沙地也没什么好种的，就全依了丫头吧”
“谢谢，爷爷和大哥、二哥这么相信我。”这个时代能做到这样已经很不错了。
“说啥呢，你还不是为了这个家，是大哥没用要小妹这么操心。”
“大哥，你别这么说我们都是一家人，别人瞧我们家穷，看不起我们家，我们更加要过得好，我们要赚大钱，要那些看不起我们的人后悔去。”
“是的，要他们后悔去。”
“大哥，你明天能去苏家让苏大叔给小弟打张椅子么。”何谨用炭笔在地上画了一个婴儿椅的构造。
“小妹，这椅子好啊，这么一来小弟自己就能坐着了。”
“小妹我以前怎么就没发现你这么聪明啊。”
兄弟两说完哈哈大笑，这无心的一句话让何谨听得心跳加速。
第9章 种田卖酸笋
过了几天，小弟的婴儿椅打好送来了，苏大叔还算和气只收了20文钱。爷孙三人这几天一直都在侍弄那10亩沙地，早上三人就去田里种豆子，吃完中饭就去山里挖笋子。何谨就在家里带孩子，剥笋。
晚上吃完饭一家人围在一起剥笋子。家里已经腌了15坛子酸笋了，上次以后又去镇上买了10只坛子。幸亏何家周围没什么邻居，不然还不知道要怎么传呢。第一次腌得酸笋明天就能起出来了。不知道味道怎么样。说实话何家人对她是无条件相信啊，这酸笋以前也就看着奶奶做过，自己还真没做过，其实也没多少把握一定能好吃。
这些天进山，爷孙三人除了笋子，也摘了很多香菇，和挖来好些野山椒回来种。
何谨将香菇都晒好存好，这东西到冬天了就是一份好蔬菜了。野山椒可以做很多菜的。明天试试放野山椒做菜，不知道他们受不受得了这辣味。
起笋子那天是晚上一家人都在的时候。第一次就腌了两坛子的酸笋。扒开第一坛子封土。一阵酸笋的脆香味扑鼻而来。何谨折了一截吃，生吃都是酸酸脆脆的，引人胃口大开。又有股野山椒的微辣，味道好极了。
隔天一早就用这酸笋炒了一大盘当早餐小菜。味道确实好，爷孙三人吃了个底朝天。
早上何谨跟大哥、二哥去镇上。何老爷子在家带小娃子。山上的笋子也挖的差不多了。10亩沙田已经全照何谨说的种上了。
拿了一小木桶的酸笋去镇上碰碰运气看，能不能推销出去。
第二次来镇上了，没有第一次来那么好奇了。兄妹三人商量了下直接决定去酒楼推销看看。
先去了富贵楼，还没进去就被赶了出来。这群狗眼看人低的，以后别后悔了。
去东风醉的时候，门口的店小二还是很和气的问了他们要什么。
“小二哥，我们自家做了好吃食，能叫你们掌柜的出来看看嘛。”10岁小女孩清清脆脆的嗓音很让人有好感。
“小姑娘你等等我去找掌柜的问问。”
“谢谢，小二哥”
不一会东风醉的掌柜出来了。掌柜姓佟长得圆圆胖胖的很和气。
“小姑娘，你们有什么吃食拿出来我瞧瞧。”这么上门来推销自家吃食的这个时代还真没有过。佟掌柜就冲着这点出来看看到底是什么人。
兄妹三人也不多说什么，何凡直接从小木桶里捞了半颗酸笋出来。“掌柜的，你尝尝这酸笋味道怎么样。”
佟掌柜半信半疑的接过酸笋咬了口“唔……不错，味道爽口，还有股子味很特别。”前面还半信半疑的吃到后面简直是两眼放光了。从来就没吃过这么好吃的东西，这笋子也从来没人摘来吃过，除非是饥荒年代，不然根本就没人吃这东西的。
“好吃吧，掌柜的。”何然对自家小妹做的吃食时相当有自信的。
“好吃，真的很好吃。这笋子你们打算怎么卖”
“我们今天带的不多，就带来了一小木桶。这样吧30文/斤。”这个价钱基本上比这个时代猪肉的价格还高了。何凡跟何然咋听这个价格都吓了一跳。
“小姑娘，这价格比猪肉都要高得多了，太高了。”
“掌柜的，你想现在这盐多贵啊，500文/斤，这笋子要放盐腌出来的，能不贵吗？再说了来你们这酒楼吃饭的都是有钱人家，他们要的就是这新鲜口味，这点子小钱根本就不在话下。”
何谨发现这个时代的物价其实不算低，想想上次买了四个包子都要20文钱。那还是没味的。
佟掌柜思量了下，还真像这小姑娘说的。自己这酒楼来的都是有钱人确实不在乎这点小钱，这酸笋味道这么好，自己要不买了，被那富贵楼买了那不是生生气死自己吗，现在的盐不便宜说起来30文/斤也不贵。弯弯转转思量了个遍，想想也不吃亏，到时候这笋子就卖500文一份，自己还不赚死了。
“好，就30文/斤，你有多少啊都给我。”
何凡与何然兼大吃一惊。还真的答应了。还以为小妹胡说的呢，想不到人家价都没还就答应了。
“掌柜的我家这一批不多，就起了2个坛子，家里还有一坛子半的酸笋。”
“好，那就先买了这一坛子半的，你们今天也没带来，我派人随你们去取好了。”
“谢谢掌柜的，这酸笋你可以和猪肉炖着吃，也能清炒，放冷盘都行。”
“这样吧，我今天亲自随你们去取笋子来。”
带来的小木桶有40斤重，直接留给了酒楼里，佟掌柜和何家兄妹四人乘着东风醉的马车去了青田村。
到家时差不多刚要到饭点，何凡、何然带着佟掌柜去后院搬酸笋。何谨做中饭。特意捞了些酸笋出来，野蒜腌肉炒酸笋、酸笋鲫鱼汤、酸辣白菜、腌肉蒸鲜笋、再弄了个凉拌笋。做完午饭，何老爷子抱着何悠从外面回来了，看到家门口停着一辆马车，吓了一跳。以为出了什么事。
“爷，您回来了，这是镇上东风醉的佟掌柜来我家卖酸笋的。”
佟掌柜和何家兄弟已经秤完酸笋装上车了。一共是190斤，每斤30文共计5两700文。佟掌柜的拿了10两银子出来，另外的当是下一批酸笋的定金。何谨告诉他5天后第二批就能起出来了。请佟掌柜的吃中饭。
“何姑娘你年纪小小的，做菜很有一套啊，这白菜这么做酸辣可口，还有这鱼一点都不腥，你是怎么做的啊。比我们酒楼的大厨做得都好吃，不知道何姑娘能教教我们吗？”这几个菜要东风醉也能做得出来，那酒楼的生意绝对能远远超过富贵楼了。
“可以是可以的，不过我家里实在是事多抽不出时间来啊。”废话能白教你们的啊。
“那要不这样，我要我们酒楼的大厨来你这学，学会一道菜给5两银子。怎么样。”
何谨心里默默算着，这辣味这里的人还不吃，要不先让东风醉带出来，以后自己开食摊了就更容易被人接受。还有这野葱、野蒜、野姜也让东风醉先起头，家里的酸笋估摸着有2000斤左右，自家以后要开食摊的话至少要留个一半。反正没开封的酸笋也不容易坏。这么一转两转。何谨爽快的答应了下来
第10章 挣钱了
第二天佟掌柜和大厨一同来了。昨天买进的酸笋仅仅一天就卖了300道酸笋菜出去。生意比平时好了几倍。今天佟掌柜亲自带着契约来了。这酸笋得跟何家签了，不然让别家得了去怎么办。
何谨也没反对与东风醉签了契约，契约规定何家腌制的酸笋一半买与东风醉酒楼。估摸着今年东风醉能得1000斤左右的酸笋。佟掌柜原本是想全要了的，可何谨不肯签，没法子只能要求何谨不能将酸笋卖给别家酒楼。何谨也强调了说何家自己要用，绝不会卖给别家的。
东风醉大厨连续学了3天，何谨教了5道菜出去，一个酸辣白菜，红烧鱼，野蒜腌肉炒酸笋、酸笋鲫鱼汤，红烧肉。，这次家里共进账35两银子，再过两天，第二批酸笋能卖了估计有500斤左右，前面定金付了4两300文，那也能收到10两700文。第三批酸笋再10天后起出来卖。
半个月以后何家卖了1200斤酸笋，净赚了36两，在加上那5道菜共计25两，光东风醉那里就赚了61两银子。家里剩下了29两银子。现在有90两了，何谨将这90两银子拿出了50两存起来以防急用。今年秋天还要造房子。不过那造房子的钱何谨早就备好了。毕竟大哥已经14岁了。村里这个年纪的男孩子都要定亲娶亲了。
小弟何悠已经10个月了，已经会短时间站立了。天气也开始热起来了。家里抓的小鸡已经褪去了黄毛。小猪也大了不少。
9亩沙田已经出了绿苗了。还有1亩种野物的，大哥、二哥时不时从山里会
