青春正当年少-第4章
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高帽子厨师长调辉过去补缺。
水台剩下我光棍一人了。
没过两天；辉也悄无声息离开了。
匪疑所思；重凉轻热的心态在作怪吧！
灶台一抖风；打磨几寒冬。
学习热菜；不打熬五个年头；别想粘上灶台；相反；学习凉菜就轻松多了；能切；拌；卤；调就可以了；加上雕刻；一两年头没跑了。
我每天洗洗杀杀；也不是一无所获。
趁业余时间，我收集了很多武学书籍<；<；五雷掌>；>；；<；<；少林寺拳棒闽宗>；>；；<；<；少林正宗七十二艺>；>；；<；<；周易气功>；>；；<；<；百家气功全解>；>；；<；<；打穴十二手>；>；；<；<；黑砂迷魂手>；>；；<；<；红砂*手>；>；；<；<；武当散手>；>；；<；<；真元养生法>；>；；<；<；少林与太极>；>；；<；<；武当>；>；；<；<；武魂>；>；。。。。。。放在工作柜里；并为它搬套了一个大名鼎鼎的名头………藏经阁。
店里搞“严管”。上班时间；任何人不得以任何借口脱岗串岗。
我闲在菜房里看书。
<；<；周易气功>；>；太深奥了；怎么也看不懂。
<；<；少林与太极>；>；杂志刊得不错；我几乎期期必买。
中华武术博大精深；源远流长；分化出了很多流派。单是少林<；<；易筋经>；>；就有好几个版本；让人目不暇接。
八月，秋风送爽来。
高帽子厨师长领了两个小伙子来到水台做工课。多不容易啊！
我热情接待了他俩。
他们也是初中毕业；一下学就跑来饭店打工；希望能学得一技之长；将来好安身立命居家过日子。
人人皆道；厨师好。吃香的；喝辣的；风吹不着；雨打不到。想一想都会有人垂涟三尺。
不过两天；二人一声不响就走了。
我失魂落魄了好一会儿；怪我太热情了？
每人每月有一天假期；我已经两个月休息了；急得我整天跑在高帽子厨师长身边磨牙。
小伙子也挺不容易的。领导大量地释放慈悲心肠；批准了我一天中午的休假。
我欢心雀跃；一路小跑着开溜了。
洗菜；杀鱼？谁爱；谁去管吧！
俺暂时解放了。
河水差不多都退了；该露头的都的露头了；没有留下一丝苍海桑田的气息。
我在河堤上溜达了一个来回；顺道沐浴到书的海洋中吹自然风去了。
下午；回去上班了。
明明不干了。
光去接替他的工作。
人说；明明跟师傅耍嘴；师傅把他打啦。心中委屈；他不干了。
学徒不容易啊！
师傅的马屁要低三下四地拍；一不留神；拍错了地方就有得挨了。
师傅就是师傅。
“乾坤大挪移”的运筹手段绝不是一个乳臭未干的小徒弟能琢磨了的。
不过；时代变了；小徒弟也不简单；也不是那些老气纵横的大师傅想打两下就打两下的了。
大浪淘尽英雄；江河横行无忌。
虽然江湖不复不做大哥好多年；但是绝本能任人欺负。
大哥们的火气很大。为了鸡毛蒜皮的小事单挑独斗的事件屡禁不止。
领导不得不表明态度了；说：“架；可不能白打；怎么着都应该发点儿奖金鼓励一下吧！”
汽车站边上厕所附近的小树林就成了大哥的专用擂台。
三两人风风火火冲进去；勾肩搭背走出来。
该吃的吃；该喝的喝；啥事儿别往心里搁。面不红来心不跳；保管领导瞧不出半点儿蛛丝马迹。
明明是个公认的“好战份子”；厨房里的小伙子几乎被他单挑了一遍。
结实的身材挥舞着虎虎生威的拳头；大家戏称他为“跆拳道无招胜有招”。
我刚来的时候；他经常与我聊天；还带我到四灶那里学习打合。
后来；“严管”了；我就不敢去了。
他是个直人；说话直来直去毫不客气；总能让人哑口无言。
在“昨天；今天；明天”的问题上；我俩意见产生了分歧。
我满怀憧憬道：“三十年河东；三十年河西。将来会怎样？谁也不能肯定。”
结果；可想而知了。
虽然“无招胜有招”走了；但哥儿几个时常碰面。
中午；下班了。
我和庆哥去他的住处找他。
碰巧他刚发了工资；正津津有味地数着票子；招摇着双手；感慨万分道：“唉！俺也拿到四百块钱的工资啦！以前的四倍呀！”
看来；这老兄明智啊！羡慕中。。。。。。
呼啸的北风透露着丝丝寒气。
于是；有了解冬天的发现。
我每天卷起衣袖；光着胳膊捞水玩。
一个自称“鲁系名师”的高个儿和一个刀郎打扮的小个儿来到水台做学徒。
很多人难以置信；报以怀疑的目光。
我真心的希望这是真的；这几月几乎把折磨疯了。
大个子很忙；整天在厨房里探来探去；回来就在日记本上沙沙地写个不停。
有“偷拳”的；有“偷情”的；自然也有“偷菜”的。
过了两天；大个子在千呼万盼中；走了。
小个子留了下来。
他叫小薇；喜欢唱歌；总能把萨达姆和毛主席名字搅和到一起去。
他善于说话；一开口就能把师傅哄得笑口常开。
我言语笨拙；别人张口即出的话；到了我的嘴里就显得词不达意言不由衷了。
做得好；不如说得好。
口才决定成败。
小薇和光搭伙；上班就去跟四灶打合。
我管理水台事务；没事时；跑到凉菜房听许老大侃天；亦或菜房里看书；兴致来了；脚蹬南墙*腿。
腊月里迎春；人们争先恐后着赶结婚；饭店生意红红火火蒸蒸日上；天天爆满堂。
耐不住光阴似箭的打磨；小薇另谋高就去了。
每天收拾五六只鸡；宰杀百十条鲤鱼；我习以为常了。
天气寒冷；地下水温。
很多人的小手冻伤了；我去年冻伤过的手却神奇的好了。
还是地下水好啊！
今年冬天的第一场雪来得很慢；下得很漫。漫雪纷飞；铺天盖地；一夜倾城。
一觉醒来；一切都变了。
小树披上了新装；楼宇刷新了脊梁；一匹银白色的毛绒毯覆盖了大街小巷。
大人领着活泼可爱的大儿子；小公主在雪地上堆雪人；滚雪球；打雪仗。
一阵阵笑语欢声温暖了解寒冬。
这个冬天不再寒冷了；只因白雪来了。
日常工作量很大；中午休息的时间都是挤不出来了。
冷风徐徐吹来；时不待我了。
我大踏步来到鱼缸边；虚掩虎爪风驰电挚一般向水中午悠哉游哉的鱼儿突袭过去；一式双龙戏珠牢牢固定了鱼头；扭转手腕青鱼出水来；顺势抛入鱼笼中。
我抖擞着精神乘胜追击；屡屡报捷。
冻人心魄刻钟；四十条鲤鱼成功入笼。
我弯腰搬起已久嘀嗒没完的鱼笼；一步步向水台踱去。
我深吸了一口气用力翻转鱼笼。
群鱼乱舞；排山倒海般涌了出来；蹦鞑满地。
我不由得火冒三丈；正踹竖跺奔雷脚过；留下了一地狼藉。
口歪眼斜脑门崩裂者有之；鱼尸倒地者不在少数；绷身鱼跃逃入水池大难不死的只有一条。
我一式青龙探爪再问深浅；双龙戏珠让它上天入地无路可逃；手到擒来把它放在光溜溜的水台子上。
它摇头摆尾不知所措了。
我气定神闲；沉肩虚肘并指为掌，拧腰吐气，扑面掌出；啪嗒一声脆响打在了光秃秃的鱼头上。
那鱼也不含糊；一个鲤鱼打挺逃了。
只见它躲在池底角旮旯里休养生息。
我青龙探爪双龙戏珠以气催力扑面掌出。
那鱼儿三摆鱼尾堪堪化去后力；一拧二挺鲤鱼跃龙门；一入水池便疯狂逃窜。
池中水波激荡；看不要清里面的情景。
过了好大一会儿；才平静下来。
鱼肚泛白；力尽而昏了。
不要以为啪嗒一掌击中目标就是扑面掌了。
扑面掌，很有内涵的；像"；吹面不寒杨柳风"；那样；不一定风风火火；却能带给人真真切切的感受。
羡慕一条鱼；明知将死仍然自由自在地活着；又恼火它的不识时务；垂死争扎。
干嘛？向天再借五百年？晚啦！
想当年；武二郎披星戴月景阳冈上醉打猛山虎；而如今；我阿坤迎风冒雪杀鱼台边痛杀快活鲤。
何其惨忍呐！
鱼儿；鱼儿；别怪我。要怪就怪吃鱼的人吧！
作者题外话：我是阿坤！
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遇见
厨师；一支灵活作战机动性很强的流动团队；工资稍不理想；生活不如意；马上打包袱走人。
师傅走来走去；徒弟却不肯挪步；跑到哪里都一样；何必半途而废呢？
原来的“彩迷”二灶走了；现在的二灶来了。
他相当的烦人；被封了副厨师长就当自己天下第一了；整天说东家道西家；让人没法耐烦。
大家给他起了个外号“闹蛋”；即调皮捣蛋的意思。
他跑到水台念经来了；道：“杀鱼；像你这样不行。先在鱼腹三分处捅上一刀；放完血再去鳞开膛。那样做出来的鱼；才会新鲜。挖出来的鱼心还会一下一下的跳动呢。”
天啊！
原来师傅做出来的鱼不好吃；我这个杀鱼的小徒弟也是的小徒弟也是居功甚伟的。
鱼有心？
麻雀虽小；五脏俱全。
鱼应该有心吧！
为了证实自己所言不虚；他决定当众表演一番。
只见他好不容易才将鱼固定在木板上；右手拿刀煞有其事的比划了几下；噗嗤一声刺中鱼身三分处；放入清水盆里撒手不管了。
鱼儿不甘心地在水盆里来回游动；殷红的血涓涓流出；在清澈的水中飘散了。
七八分钟后；血渐渐停了。他伸手拿来把它放在木板上；只有鱼尾微微颤动。
他拿起工具中规中矩地开膛刨肚；最后挖出鱼心。
指甲盖大小的鱼心有一下没一下的蠕动个不停；让人大饱眼福。
他却不满意；转身跑回厨房捏了一小撮食盐回来；一粒不剩地撒在鱼心。
这下子好了；鱼心霍霍地跳起舞来了。
我不赞同他的做法。
吃饱撑的啦；这么磨蹭；有这份工夫；客人早就吃饱喝好�
