品味谈吃

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内容简介

目录小引　　食物杂俎　　西北佬说鱼翅　　鲍鱼地位突变畅想　　油头滑面的鳝鱼　　水中人参话白鳗　　鱼乎熊掌乎　　也谈广东吃蛇　　狗肉可登大雅之堂　　骆驼的悲剧　　我也赞豆腐　　兵小功大黄豆芽　　银杏之恋　　压抑两千年的韭黄　　誉为百岁羹的荠菜　　生死与共的白蚁与鸡土从菌　　花卉入食添芳香　　味苑琐记　　酸菜鱼遐思　　偏辣说　　苦尽甘来话苦菜　　为盐鸣屈　　糖与甜的困惑　　含苞待长春笋鲜　　化奇臭为奇香　　无味之味的水　　细嚼慢咽总是味...

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